Über uns
Uns ist wichtig, was wir handeln und wie wir das tun.
Wer wir sind
Am Anfang war die Vanille
Rainer Goertz liebt das Kochen, das Reisen und alles, was dazu beiträgt, gutes Essen noch besser zu machen. Als er kurz nach der Jahrtausendwende erstmals Madagaskar besucht, ist er fasziniert von der Qualität der dort vorkommenden Bourbon Vanille. Es gelingt ihm, Kontakte zu den Erzeugern dieser weltweit nachgefragten Spezialität aufzubauen. Das sind überwiegend Kleinbauern, die unter schwierigen Bedingungen versuchen, ihre Familien mit dem Nötigsten zu versorgen und den Lebensunterhalt zu sichern.
In den Folgejahren intensiviert sich die Verbindung zu den Madagassen und 2010 entscheidet sich Goertz, die exquisite Bourbon Vanille der gehobenen internationalen Gastronomie und privaten Gourmets zugängig zu machen. Das Unternehmen VANILLEIMPORT wird unter der Maßgabe gegründet, ausschließlich beste Produktqualität zu vertreiben und gleichzeitig sicher zu stellen, dass auch die Erzeuger vor Ort fair an der Wertschöpfungskette partizipieren.
Wissen, wo der Pfeffer wächst
Schnell wird deutlich, dass die anspruchsvolle Kundschaft auch für andere, teils exotische Gewürzspezialitäten und wertvolle Kräuter überaus empfänglich ist.
Ebenfalls in Madagaskar entdecken wir im fast unzugänglichen Busch einen wild wachsenden, sensationell aromatischen schwarzen Pfeffer, der bis dato von den Einheimischen nur in Kleinstmengen geerntet wird. Über VANILLEIMPORT macht der Pfeffer unter Kennern schnell die Runde und wird so zum zweiten Bestseller im Sortiment.
Vielfalt erfreut
Nicht zuletzt aufgrund unterschiedlicher Anfragen seitens unserer Kundschaft erweitern wir kontinuierlich unser Portfolio. Oberste Prämisse ist und bleibt hierbei der besondere Anspruch von VANILLEIMPORT. Erst wenn unser Team in Sachen Herkunft und Qualität restlos überzeugt ist und ausgewählte Referenzkunden unsere Begeisterung teilen, nehmen wir neue Gewürzsorten und Kräuter ins Programm.
Die richtige Mischung macht’s
Haben wir beim Thema „Mischungen“ anfangs noch zugekauft, wurde schnell deutlich, dass VANILLIEIMPORT aufgrund immer wieder auftretender Qualitätsschwankungen auch hier autark, also ohne Dritte arbeiten muss, um dem exzellenten Ruf des Unternehmens weiterhin gerecht zu werden.
Inzwischen ist uns das Austüfteln neuer Mischungen zur besonderen Leidenschaft geworden. Die hierbei gewonnenen Erfahrungen geben wir gerne an Sie weiter. Wer auf diesem Gebiet selbst experimentieren möchte, findet hier wertvolle Basics und Anregungen
Wofür wir stehen
Qualität ist die Grundlage unseres Unternehmens
Dass die Qualität unserer Produkte an erster Stelle steht, wissen insbesondere die Kunden, die uns seit Jahren verbunden sind. Doch was beinhaltet unser Qualitätsversprechen eigentlich genau? Es bedeutet für uns die ständige Suche nach dem bestmöglichen Aroma, der absoluten Frische und den vollkommenen Verzicht auf Gentechnik, Farb-, Aroma- sowie Konservierungsstoffe. Damit wir diese qualitativen Konstanten auch für unsere Gewürz Mischungen garantieren können, mischen wir selbst.
Darüber hinaus kann eine hervorragende Qualität aus biologischem Anbau stammen, ist aber nicht unbedingte Vorraussetzung hierfür. Es geht schließlich um den Geschmack. Daher wählen wir das Produkt mit dem besten Aroma. Wenn das ein Produkt aus biologischem Anbau ist – umso besser.
Verantwortung lässt sich nicht delegieren
Eine besondere Verantwortung empfinden wir für all´ jene, denen wir diese großartigen Geschenke der Natur verdanken. Oft sind dies Kleinbauern in der so genannten „dritten Welt“, die tagtäglich durch harte und entbehrungsreiche Arbeit dafür sorgen, dass Menschen auf der ganzen Welt in den Genuss ihrer Erzeugnisse kommen. Daher kaufen wir oder unsere Partner vor Ort, wann immer möglich, direkt beim Erzeuger ein.
Statt uns auf Zwischenhändler, blendende Labels und undurchsichtige Organisationen zu verlassen, vertrauen wir lieber unseren Lieferanten und pflegen die über Jahre gewachsenen Geschäftsbeziehungen. Auch zahlen wir den Erzeugern einen fairen Preis, der weit über dem Niveau der großen Aufkäufer liegt und den Bauern und ihren Familien direkt zugute kommt
So global wie nötig, so regional wie möglich
Viele Gewürze und Kräuter stammen aus weit entfernten, warmen Gegenden und gedeihen auch nur dort. Manche Sorten und Arten sind jedoch auch in heimischen Gebieten in hervorragender Qualität zu finden. Unsere über Jahre gewachsene Expertise in dieser Hinsicht trägt nachhaltig dazu bei, unnötige und unsere Umwelt belastende Transporte zu vermeiden.
Gewerbliche Kunden
Als Premium-Partner der gehobenen Gastronomie basiert unser Kerngeschäft auf dem Großhandel mit Gewürzen in außergewöhnlicher Qualität. Die zeitnahe Lieferung – im regionalen Raum oft noch am gleichen Tag – ist da selbstverständlich.
Darüber hinaus beliefern wir auch den Gewürz- Feinkost- und Lebensmittelhandel. Sprechen Sie uns persönlich an, wenn es um Großbestellungen, Konfektionierungen und/oder spezielle (Mischungs-) Wünsche geht.
Einkaufen wie die Profis – auch in privater Sache
Sämtliche Produkte halten wir auch in küchenüblichen Mengen und Verpackungen für Sie bereit! Wir machen bewusst keinen Unterschied zwischen gewerblichen und privaten Kunden. Somit können Sie bei VANILLEIMPORT auch privat zum Grosshandelspreis einkaufen! Das verstehen wir unter einkaufen wie die Profis!
Laut Welt am Sonntag verzehrt jeder Deutsche im Schnitt im Jahr 340 Gramm Pfeffer. Hier lohnt sich auch für den privaten Haushalt ein 250g Beutel zum sehr günstigen Grosshandelspreis. Wem dies zuviel ist, findet bei uns aber auch normale Gewürzgläser.