Diese berühmte Mischung besteht aus Kräutern, die in der südfranzösischen Provence wild wachsen. Im Einzelnen sind dies: Basilikum, Bohnenkraut, Estragon, Fenchel, Majoran, Oregano, Rosmarin und Thymian. Unsere Mischung enthält außerdem noch die wertvollen Lavendelblüten.
In der mediterranen Küche nimmt man sie für Salate, Fisch und Fleisch aber besonders für Gemüse. Eingelegt in Öl erhält man ein wunderbar aromatisches Würzöl, das sich auch gut zum Marinieren von Fleisch eignet.
Zutaten:  Rosmarin,  Basilikum,  Fenchelsaat,  Salbei,  Kerbel,  Estragon,  Lavendelblüten,  Schnittlauch,  Thymian.

Herkunft: Frankreich