Kardamom ohne Schale ganze Körner oder gemahlen

Dieser Kardamom ist die Beste – Elaichi – Qualität mit grünen Fruchtschalen, daher der Name grüner Kardamom.
In der arabischen, persischen, indischen und thailändischen Küche nimmt man ihn für Reis und Fleischgerichte. Er kommt in viele hochwertige Gewürzmischungen wie Curries, Berbere oder Ras el Hanout. In Äthiopien und in den arabischen Ländern würzt man Kaffee und in Indien Chai-Tee damit.
Sein süßlich-scharfer Geschmack macht Kardamom bei uns sehr beliebt in der Weihnachtsbäckerei.

Herkunft: Indien

Kardamom ohne Schale, ganze Körner oder gemahlen

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Elettaria cardamomum