Curry Purple

Ein ganz besonderes Curry! Seine Farbe erhält es durch die Hibiskusblüten, die ihm auch seinen leicht säuerlichen, fruchtigen Geschmack verleihen.

Das milde Curry Purple passt hervorragend zu Reis und Fleischgerichten, insbesondere zu Geflügel. Sie können es auch, mit etwas Öl zu einer Paste angerührt, als Tischwürze verwenden.

Zutaten:  Hibiskusblüten,  Pfeffer,  Koriander,  Paprika,  Bockshornklee,  Senfsaat,  Zimt Cassia,  Ingwer,  Knoblauch,  Kardamom,  Fenchelsaat,  Kreuzkümmel,  Muskat,  Chili,  Anis,  Gewürznelken.

Herkunft: Indien

Curry Purple

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Ein Curry muss nicht gelb sein!

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Indonesiches Zitronencurry